五花肉新吃法?将五花肉準備好,如果皮上有雜毛,用火輕輕燒去,清洗幹淨備用,接下來我們就來聊聊關于五花肉新吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将五花肉準備好,如果皮上有雜毛,用火輕輕燒去,清洗幹淨備用。
将準備好的五花肉切成均勻的薄片備用。(不宜切得太薄,影響口感,太厚煎出的五花肉太油膩,切3毫米厚即可)
切好的五花肉片放入碗裡,加入料酒,攪拌均勻腌制5分鐘。
接着放入南腐乳汁,蚝油和美極鮮醬油,白糖攪拌均勻。
接着撒入黑椒碎,攪拌均勻。腌制1個小時,讓五花肉充分的入味。
将平底鍋清洗幹淨,然後燒熱,倒入少許香油。把腌制好的五花肉片,一片一片的擺入鍋裡。
然後小火煎制五花肉出多餘的油脂,煎制金黃一面,翻過另一面繼續煎制焦黃。煎香後,隔去多餘的油脂,即可享用香噴噴的五花肉片啦!
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