文丨娜娃小廚（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
父母之愛子，則為之計深遠。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝，在孩子生長發育的黃金期，我是非常看重寶寶的飲食的，研究适合孩子的食譜是我的享受，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放松，學習如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補充孩子生長發育所需要的營養物質，讓孩子吃得開心，吃得健康。
【牛肉炖胡蘿蔔】
中醫認為寒冬食牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。今天咱們來做一道牛肉炖胡蘿蔔，一道高蛋白、高氨基酸的營養菜，補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨，就是這麼牛！
準備食材：
牛肉、胡蘿蔔、生姜、花椒、八角、大蔥、幹紅椒、黑胡椒、料酒、老抽；
做法：
1.整塊的牛肉用清水泡兩個小時。
2.将牛肉冷水入鍋，水沸後，繼續煮十分鐘。
3.牛肉撈起，切成塊。
4.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊備用。
5.鍋中燒油，放入生姜、花椒、八角、大蔥、幹紅椒爆出香味，再放入牛肉翻炒。
6.放入胡椒粉、料酒、老抽炒勻後，加入沒過牛肉的清水，中火焖燒。
7.燒二十分鐘後，放入胡蘿蔔，轉大火繼續焖煮一個小時。
8.燒至鍋中水分燒幹，湯汁收濃即可。
丸子媽咪溫馨提示：
1，浸泡牛肉的時候不斷的換幾次清水，用清水清洗，這樣去除血腥
2，炒牛肉時，火候不宜過大，以免炒糊，糊了不能再食用了哦
3，牛肉是營養佳品，建議經常食用
俗話說：“民以食為天。”都說一方水土一方人，華夏大地如此遼闊，自然是有着多種多樣的水土，美食，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的向往，與自然的對話，以及穿梭時空後與創造佳肴的先輩們的溝通橋梁。讓我們一起探索美食，不斷發現、不斷創造、不斷學習，讓孩子健康、快樂的成長吧！
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