清炒蝦米冬瓜步驟-tft每日頭條

清炒蝦米冬瓜步驟

生活更新时间:2024-07-30 18:13:28

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）1

今天我們要做的就是比較适合夏天的做法，因為想着廚房太熱，做起來還是快手菜更來得實在一些，全程從左到上桌能吃上，大概也就十來分鐘。所以就它啦。

By 魚魚魚魚魚魚【豆果美食官方認證達人】

用料

冬瓜 500g
大蒜适量
蝦皮适量
鹽适量
生抽适量
蔥花适量

做法步驟

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）2

1、首先把冬瓜洗幹淨，切薄片。大蒜去皮切片。小蔥洗淨切段，準備好适量的蝦皮備用。

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）3

2、鍋裡倒油，倒入切好的大蒜片，炒香，翻炒一下，注意火不要太大，怕一下子炒糊了。

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）4

3、聞到蒜香味的時候把冬瓜倒進鍋裡，注意小心油不要濺到受傷了哦！倒進去以後翻炒一下，炒的過程中冬瓜會出水的。

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）5

4、看着冬瓜的顔色稍微從白炒到有些熟了，就可以加生抽了。也是倒進去以後要翻炒均勻

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）6

5、翻炒過後，我們加上一些鹽，一些蝦皮，我習慣也放一些蔬之鮮。把這些調味料翻炒入味就可以關火裝盤了

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）7

6、最後再撒上一些蔥花。這道鮮美爽口的夏季解暑菜肴就做好了！

清炒蝦米冬瓜步驟（花10分鐘做一道菜）8

7、這道菜不僅美味營養價值也很豐富。冬瓜富含豐富的維生素C，鈉鹽的含量也比較低，所以夏季吃冬瓜可以利尿消腫。經常食用冬瓜也可以保持皮膚白皙，光滑潤澤，它有抗衰老的作用。冬瓜有着充足的水分，食用起來能起到清熱毒、祛濕、解暑。夏季咱們去菜場買菜的時候可以多多選擇冬瓜哦！常吃對人體健康是十分有益的。另外搭配蝦皮就可以讓整到菜能加的鮮美了，蝦皮中含有豐富蛋白質和礦物質哦！

小貼士

1.現在市售的冬瓜有粉滑口感和脆爽的兩種，如果是做炒菜的可以買脆一些的冬瓜更加合适哦！ 2.制作炒冬瓜的時候盡可能稍微切薄一切，會更好熟透。

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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