這種食材你以為很金貴，實際上很便宜，别再被電視劇誤導了！電視劇裡一說起補品總是離不開燕窩魚翅、鮑魚海參。大家也就自然而然的以為這些食品都是很昂貴的，價格高不可攀。其實并不是，比如說小編今天要推薦的鮑魚，大家到海鮮市場裡看一看就知道，除非是珍惜的品種或者是兩頭鮑等特别大的鮑魚，一般的鮑魚隻要幾塊錢一隻，大一點的也就十幾二十塊一隻，吃一頓鮑魚并不是奢侈的事情。而鮑魚滋補效果好，口感又Q彈，真的是值得一吃的好食材，今天小編就推薦鮑魚雞翅的做法給您！
By 偶然wjzlfwms520
配料：
雞翅 六個、鮑魚 四個、香菇 适量、洋蔥 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、咖喱粉 二勺、番茄醬 一勺、精鹽 适量
烹饪步驟：
1.鮑魚、雞翅清洗幹淨 适量料酒腌制雞翅備用，
2.備好浸泡好的香菇，姜蒜洋蔥粒
3.熱鍋熱油，加少許鹽，放入雞翅煎至雙面金黃；（ 煎炸食物時，油鍋中加入少許鹽，可以有效地避免粘鍋；）
4.煎好的雞翅一剪二備用
5.熱鍋熱油，姜蒜洋蔥粒煸炒香；加二勺咖哩粉一勺番茄醬，翻炒均勻，
6.加入香菇雞翅翻炒均勻
7.倒入适量熱水，炖煮20分鐘；（喜歡辣的可以撒少許幹辣椒碎）
8.放入洗幹淨的鮑魚，繼續焖煮7分鐘；
9.最後加鹽調味 盛出，用香菜點綴，即可食用。
烹饪小貼士：
一、外形完整。先将外形有缺口、裂痕者摒除，挑選出完好無損、品質較佳的鮑魚。二、肉質肥美。通常肉質肥厚者比肉質幹扁者優良，而底部寬闊者比瘦長者見好。三、形狀一緻。各式品質優良的鮑魚通常形狀類似，在選購時剔出形狀怪異者。四、顔色正常。鮮鮑的色澤與死亡時間的長短有關。色澤愈黯淡表示死亡時間愈久，新鮮度也愈差，因此不宜購買。而有些幹鮑魚會出現一點點的小斑點，說明鮑魚風幹不夠徹底，外幹而内濕，在選購時應當注意。
您那裡鮑魚多少錢一隻？
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