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如何制作芹菜炒香幹

生活 更新时间:2025-02-24 13:07:56

今天為大家分享一道芹菜炒香幹,香幹富含的蛋白質。能夠補充人體需要的多種營養物質,芹菜又富含粗纖維,對于腸胃不好的朋友呢,吃上一些也特别的好。今天就分享給大家,我們一起看一看吧。

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)1

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)2

芹菜我們選用的是西芹,它的經絡比較粗大,我們掰斷一側,然後把筋絡去掉。把芹菜我們切成小塊。

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)3

香幹兒我們切成塊兒,放在一旁備用。

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)4

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)5

起鍋燒水,水開以後下入香幹。能夠減少香幹中的豆腥味兒。潮水後撈出控幹水分,放在盤中備用。

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)6

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)7

接着再将芹菜也放在水中焯一下水。焯水的芹菜一定要過一下涼水。

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)8

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)9

如何制作芹菜炒香幹(教你做道芹菜炒香幹)10

起鍋燒油,油熱之後,下入蒜末,炒香以後下入香幹,煸炒至香幹兒表面金黃,下入芹菜段。煸炒幾下,倒入一勺生抽,攪拌均勻就可以開吃了,一盤美味下飯的芹菜炒香幹,就大功告成了。

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