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羊排這樣做特别好吃你學會了嗎

生活 更新时间:2024-07-16 17:32:06

羊排這樣做特别好吃你學會了嗎(這道清炖羊排太銷魂)1

羊排帶着羊腿半邊,過年時候朋友來家裡拜年帶過來的,羊是他們老家的,都是放養在山上長的,所以這個炖出來很香,我之前也炖過羊排,我們家一般都是清炖。沒有膻味,既能保持羊排的清香味。

By 木/木

用料

  • 羊肋排 1000g
  • 蔥姜 四片姜四段蔥
  • 食鹽 一小勺半
  • 香葉 兩片
  • 八角 兩個
  • 桂皮 兩小塊
  • 花椒 20粒
  • 陳皮,白芷2片,草寇2栀子1草果1

做法步驟

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1、好大一個

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2、好不容易把羊腿弄下來

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3、一根一根的切下來

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4、剁完小段下鍋焯水,放蔥姜料酒去腥,把浮沫撇掉

羊排這樣做特别好吃你學會了嗎(這道清炖羊排太銷魂)6

5、撈出來用涼水洗幹淨上面殘留的浮沫

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6、九陽電壓力鍋選牛羊肉功能,炖半個小時,讓它自己散氣完了開蓋就可以出鍋了,炖的時候香味就往外串,香味撲鼻

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7、孩子老人都喜歡

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8、孩子吃了好幾根說香的不行不行啦

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