生活中喝茶的人很多，但是真正會泡茶的人卻并不多，每種茶都有每種茶獨特的口感，每個季節，茶葉也有着它不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇，現在正值夏季，喝綠茶實在合适不過，特别注意一點，綠茶屬于涼性，體寒的人建議少喝，夏季适當喝些綠茶可以起到清暑解熱、生津止渴和消食利尿等作用，那麼究竟怎樣沖泡可以保留着綠茶原本的清鮮爽口呢，那就需要掌握一定的沖泡技巧，讓小編帶你了解一下。

咱們分為三個部分展開來講，分别是投放方法、沖泡要點、茶具選擇三方面，跟随小編往下看。

一. 投放方法

1.上投法。指的就是先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。大家要記住，并不是所有的茶葉都适合這種投法，這種投法适合于身骨重、多芽毫的茶葉，比如像百茶幫的碧螺春、信陽毛尖一類的名優綠茶，它們的分量相比較其他茶葉較重，在投入的過程中會逐漸釋放内含物質，表同時面上附着的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活，并且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁。

2.中投法。生活中小編觀察到采用這種方法泡茶的人不多，相對其他沖泡方式，這種方式顯得略微有些繁瑣，它是先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然後放茶，等茶浸潤一會兒，再注水。當然這種沖泡方法也是有它一定的作用的，比如沖泡百茶幫的龍井茶，注水的時候水柱高細些，這種方法可以有效控制水溫，不用擔心鮮嫩的綠茶因水溫過高而被破壞内部的營養物質，同時也不會出現澀味。

3.下投法。這應該是大家最常沖泡的方式了，就是所謂的先把茶葉放進杯中，然後注水沖泡，對于百茶幫的太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶适合用下投法泡，因為它們的葉片不是特别嫩，而且葉片面積較大，想要滋味更飽滿，最好先放茶再倒水，這樣就可以讓茶葉在水中充分泡開。

二.沖泡要點

大家都知道綠茶喝的就是它的鮮，綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，這裡要特别注意水溫，過熱的水會導緻茶葉被泡熟，從而破壞内部的營養物質，進而影響茶湯的的營養價值和口感。那沖泡綠茶适合什麼水溫呢，小編建議水溫以80℃為宜，同時要注意綠茶中掌控甜度的氨基酸溢出速度快，所以最佳飲用泡數是前三泡，且最好是現泡現飲。

三．茶具選擇

俗話說得好，“茶滋于水，水籍于器”，一個好的茶具能夠更加地襯托出茶葉的色澤，為茶水帶去點睛之筆的效果，那接下來咱們就來了解一下喝綠茶适合使用什麼茶具。

1. 玻璃器具。玻璃器具應該是大多數人喝茶的都會用的一個容器，選擇玻璃器具沖泡綠茶，透明的材質能夠看到綠茶在水中的亭亭玉立，能夠觀賞的綠茶的美，同時玻璃皿也沒有毛細孔，不會吸取茶的味道，能夠保留綠茶本身的茶香，同時也比較容易清洗。

2. 蓋碗。蓋碗是所有茶器中用途最廣的一個用具，這裡建議大家可以采用白瓷蓋碗，可以更好地襯托出綠茶的嫩綠明亮，但是使用蓋碗時也特别注意水溫和出湯時間，以免出現時間過長容易悶壞茶葉導緻鮮爽度散失的情況，使用蓋碗泡茶可以最大程度的将綠茶的香氣烘托出來。

以上便是小編給大家整理的沖泡綠茶的正确方法，掌握正确的泡茶方法才可以品嘗到茶葉醇正的滋味，關注小編，帶你了解更多茶飲小知識。

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