玉米向來是粗糧界的扛把子
既能當主食又能當菜吃
熱量低飽腹感強還富含多種營養元素
很多健身減脂的人都會用它來替代部分精糧
大家一般都見過黃的白的花的玉米,黑玉米真的不太常見。
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/ 黑玉米是轉基因食品嗎? /
當然不是!
因為市面上黑玉米比較少見,所以經常被錯誤地認為是轉基因食品。但其實,黑玉米有着非常悠久的種植曆史,在古時被稱為禦麥面,還曾作為貢品被帝王享用,可見其營養價值之高。
/ 與普通玉米相比有什麼别? /
營養更高 口感更好
黑玉米的營養價值是其他谷物的2~8倍,還含有18種普通玉米沒有,而又是人體必需的氨基酸和微量元素。它的吸收率更高,是一種天然的保健型果蔬玉米。
/ 煮出來的水是黑色的是不是染色了? /
當然不是!
黑玉米水煮時會出現水變黑的情況,這是因為黑玉米裡含有大量花青素。這些植物色素不但沒有害處,還有着很高的營養價值~
/ 為何黑玉米比黃白玉米的營養更高? /
是因為黑玉米含有大量花青素
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花青素有什麼作用
花青素是超強抗氧化劑,能有效防衰老
花青素是公認的超強抗氧化劑,抗氧化性能比維E高出近50倍,比維C高出約20倍,能有效預防皮膚衰老。如黑枸杞、藍莓都含有花青素,對于經常熬夜和上網的現代人來說,是很好的天然食品。
黑玉米花青素含量具體有多少?
一根黑玉米=16顆藍莓
黑玉米有着“黑果之王”的美譽。黑玉米顔色越深花青素含量越高。每100克黑玉米粒含1.6克花青素,相當于16顆藍莓中的花青素含量。
當然目前市面上确實存在
不法商家染色的假黑玉米
這次百淘君為大家找到了一款
不僅超級好吃,而且開袋加熱即食的
「 非轉基因有機甜糯黑玉米 」
它來自中國最大黑玉米
有機種植基地——山西忻州
無論是當早餐點心,還是炖湯燒烤
大人小孩全家都适合吃
特别是對高血壓、高血脂、健身減肥的人
都是非常不錯的選擇
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