生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用玉米面給大家分享一道美食。玉米面是由玉米粒磨成的粉或細小顆粒，玉米面中含有大量的營養保健物質。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素等營養物質，具有改善便秘、護眼明目、延緩衰老等功效。今天用玉米面做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【胡蘿蔔玉米面雞蛋餅】

【基本食材】胡蘿蔔，雞蛋，玉米面，食鹽，十三香，蔥花，食用油

【基本步驟】

1.玉米面，我們日常生活中非常常見的一種粗糧。可以用它做成各種各樣好吃的美食。今天我們用玉米面搭配雞蛋給大家分享一道好吃的美食。拿出一個幹淨的大碗，碗中加入300克的玉米面進去，加入适量的開水進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，用開水将玉米面燙成均勻的疙瘩。

2.在攪拌好的玉米疙瘩中打入兩個雞蛋進去。用筷子不停的攪拌，把雞蛋攪散，将雞蛋和玉米面疙瘩充分的攪拌均勻再加入3克酵母粉進去，繼續用筷子攪拌，将其攪拌均勻即可。再少量多次地加入100克面粉進去，用筷子不停的攪拌将其攪拌成沒有顆粒的面糊狀。

3.拿出蓋子出來，将我們攪拌均勻的面糊蓋上放在一邊醒發30分鐘的時間。利用這段時間我們來準備點其他的配菜。拿出胡蘿蔔出來，将胡蘿蔔的皮去掉。放在案闆上面用刀将胡蘿蔔切成均勻的片，然後将胡蘿蔔片改刀切成均勻的胡蘿蔔絲，最後改刀将胡蘿蔔絲切成胡蘿蔔碎丁即可。

4.把我們切好的胡蘿蔔碎丁放入我們事先準備好的盤子中，放在一邊待用。拿出适量的蔥出來，放入清水中将蔥清洗幹淨，放在案闆上面切成大小均勻的蔥花，切好以後将蔥花那你去我們剛才放有胡蘿蔔的盤子裡面，将其放在一邊待用即可。

5.這個時候我們的面糊也已經醒發好了。将我們剛才準備好的胡蘿蔔碎和蔥花一起倒入我們醒發好的面糊裡面。加入适量的食鹽，放點蚝油進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，把我們加入的配菜和調料充分的攪拌均勻，融合在一起，放在一邊待用即可。

6.電餅铛預熱，鍋中均勻的刷上一層食用油進去。把我們剛才攪拌好的菜糊放入電餅铛裡面，整理成大小均勻的小塊面餅。蓋上電餅铛的蓋子，全程開小火慢慢地烙，将底面烙熟以後翻另外一面繼續再烙。将餅子的兩面都烙至金黃熟透。

7.将兩面都烙至金黃熟透後再翻幾次面烙幾次，就可以關火出鍋了。裝入我們事先準備好的盤子中就可以食用了，一道美味的胡蘿蔔玉米面雞蛋餅就做好了，吃起來酥軟香甜，營養豐富，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們和玉米面的時候一定要加入開水進去攪拌，将玉米面燙成均勻的疙瘩狀；

2.我們烙餅子的時候将兩面都烙熟以後記得再多翻幾次面，多烙1分鐘的時間。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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