宿州一碗一炒手擀面-tft每日頭條

宿州一碗一炒手擀面

生活更新时间:2024-09-30 19:27:21

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）1

認得這是什麼嗎？沒錯，饸烙面！

知道是什麼做的嗎？家裡父輩、爺爺輩的人說起來那可是一點兒也不陌生。

紅薯，現在已經成了養生首選，它的吃法更是不勝枚舉。說起這饸烙，面不得不佩服勞動人民的聰明。

每到收紅薯的季節，再怎麼小心翼翼，還是會挖出一些帶傷的紅薯。它們不耐存放，磨粉、做粉面又太多。于是就把這些紅薯洗淨、切片，在幹淨的地方晾曬，幹透了再存放，也就是紅薯片。

切菜，外加一份綠豆芽。

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）2

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）3

開火，炒菜，做飯！

炒菜時隻需要加入少量鹽、花椒面和生抽，整個過程像說話一樣快，一樣流暢。

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）4

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）5

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）6

好久好久沒有做過了，心得是：炒菜時油要多一點兒，面入鍋後要不停的翻炒，這些都是為了不粘鍋。

宿州一碗一炒手擀面（憶苦思甜一碗饸烙面）7

最終就是這個樣子的，嘗了一口，突然想起了蠟筆小新的一句話：來碗甜不辣吧！

生活處處有新意，花點兒心思在廚房裡，生活也會像一日三餐一樣有滋有味！

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