重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃-tft每日頭條

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃

生活更新时间:2024-07-07 16:32:55

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃（重慶牛油火鍋底料你這麼做）1

由于天津疫情防控，所有快遞都不能發天津，愛吃麻辣火鍋的我買不到底料，左思右想決定自己做一次試試，沒想到竟然很成功，分享給大家做法，自己做的底料幹淨又衛生，做一次能吃好久✌️

By 維小妮_

用料

花椒 150g
麻椒 150g
大料 8個
桂皮 2塊
香葉 10片
幹辣椒 300g
香砂仁 10g
良姜 3個
香茅草 5g
山楂片 10g
陳皮 10g
姜蒜末 300g
牛油 7斤
香蔥 10根
香芹 3顆
洋蔥半個
蒜 10瓣
鹽 30克
冰糖 30克
啤酒一罐

做法步驟

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃（重慶牛油火鍋底料你這麼做）2

1、牛油洗幹淨切成大塊，放鍋裡小火炒出油，最後撈出油渣

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃（重慶牛油火鍋底料你這麼做）3

2、把準備好的香料用白酒泡一下，這樣比較不容易糊

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃（重慶牛油火鍋底料你這麼做）4

3、将圖上所有食材放入牛油小火炒幹，最後撈出備用，此時香料油準備完成

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃（重慶牛油火鍋底料你這麼做）5

4、300g幹辣椒煮十分鐘後撈出剁成糍粑辣椒，然後放入香料油小火慢炒，最後放入第二步圖上所有材料和啤酒一小罐炒三十分鐘，加鹽就完成了

重慶牛油火鍋底料怎麼做好吃（重慶牛油火鍋底料你這麼做）6

5、找一個好脫模的容器倒入炒好的火鍋底料，放冰箱冷藏定型後就可以塑封好，随吃随取

小貼士

喜歡吃更麻更辣可以根據自己的喜好加花椒麻椒還有辣椒的量

花椒的飲食禁忌

暫無

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