烤茄子的家常做法?主料:茄子、剁椒、大蒜、孜然粉 ,下面我們就來聊聊關于烤茄子的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:茄子、剁椒、大蒜、孜然粉。
輔料:蔥花、食鹽。
茄子洗淨瀝幹水分,放入事先預熱好的烤箱,上下火200度烤15分鐘。
茄子烤制的過程準備配料:蒜瓣剁碎。
鍋中倒入油,下入蒜末中火煸炒。
炒至蒜末微黃關火,連同油一起盛入碗中。
加入剁椒;加入适量鹽;再加入孜然粉,用勺子拌勻備用。
烤軟的茄子取出切開,用刀尖在茄肉上劃幾刀,方便入味。
鋪上剛才調制好的那碗配料。
送入烤箱上下火200度,15分鐘。
烤好後趁熱撒上蔥花即可享用。
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