夏秋之交，秋的腳步越來越近，馬上又要到吃石榴的時節。石榴因其顔色鮮豔，在水果攤上格外引人注目。掰開石榴，晶瑩如寶石般的籽粒十分讨喜，令人垂涎三尺。

自古石榴寓意着“多子多福”，被視為吉祥之物，同時也是很好的藥用水果。進入秋季以後，晝夜溫差增大，正是人們生病較多的時節。此時小小的石榴就派上大用場了，可謂是秋季養生“黃金果”。

“九州奇果”，藥食同源

石榴性味甘、酸澀、溫，《本草綱目》記載：“榴者，天漿也，止瀉、化淤、清渴、祛火”；近代名醫張錫純認為：“其性微涼，能斂肝火，保合肺氣，為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥”。

現代藥理研究表明，石榴富含豐富的果糖、優質蛋白質、易吸收脂肪等，在為人體補充能量和熱量的同時，不增加身體負擔。其中更獨有兩大抗氧化成份：紅石榴多酚和花青素，有助于人體消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多樣功效。

1.生津止渴

秋季氣候炎熱幹燥，有“秋老虎”之稱，人體燥熱多汗，常有咽幹欲飲的感覺。石榴味酸而甜，生津止渴，潤燥斂汗，正合時令。在營養學上，石榴屬于漿果的一種，漿果類水果水分含量非常豐富，石榴的水分含量平均可以達79.1%。

所以《本草綱目》中寫道：甜石榴的藥用效果是“主治咽喉燥渴”，直接說明了石榴的一大特點。

2.增強免疫力

石榴酸甘化陰，收斂肺氣，而有增強免疫力的作用，其營養十分豐富含有維生素C、蛋白質、有機酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿蔔素、維生素E等，能及時補充人體所需的營養成分和缺失的微量元素，對人體有很好的保健作用。

3.保護心血管

據分析，石榴含有多種氨基酸和微量元素，有抗胃潰瘍、助消化、軟化血管，降血脂、血糖和膽固醇等多種功能。

《臨床營養學》雜志發布的一項研究證實，如果每天飲用一杯石榴汁，連用兩周，減緩氧化過程，并可減少已沉積的氧化膽固醇，即使停止飲用，這種神奇的功效仍可持續一個月。

該項研究結果表明，石榴汁預防和緩解動脈硬化引起的心髒病的效果比紅葡萄酒、番茄汁更佳。

4.美容護膚

石榴含有豐富的維生素E，這在新鮮水果中比較少見。據營養學分析，平均每100克石榴的可食用部分中，總維生素E的含量可達4.91毫克。

維生素E在人體内可以發揮抗氧化作用，清除對細胞和組織有毒害作用的自由基，從而起到延緩衰老和協助細胞及組織修複的作用。

5.保護乳腺

常吃石榴有助于降低罹患乳腺癌的風險。

一項醫學研究表明，石榴中的植物化學物質可抑制雌激素的産生，具有預防雌激素敏感性乳腺癌的可能。

6.減少焦慮

石榴含有豐富的維生素，其中的煙酸和維生素D有助于緩解抑郁、焦慮情緒，可減輕人體疲勞，舒緩緊張心情。

此外，石榴中豐富的鋅、鎂等微量元素有助于調節人體電解質平衡，增強中樞神經系統細胞膜的穩定性，有安神作用。

石榴一身都是寶

除了石榴的果肉，中醫認為，石榴的葉、花、果皮、根也都能入藥。

1.石榴皮

據《本草綱目》記載：“石榴皮止瀉痢，下血，脫肛，崩中止帶。”由于石榴皮具有澀腸止瀉，止血，殺蟲之功，因此，也成為了臨床上兒科常用中藥。

平日裡，取5克幹石榴皮（鮮品用量加倍）加水煎煮代茶飲，小孩飲用時可适當加入紅糖。此茶對于久瀉久利，大便出血者能起到很好的緩解效果。

但是，石榴皮收澀且石榴皮堿有毒，不可過量使用，一般3~9克即可。瀉痢初起者、邪氣壅盛者忌服。

2.石榴葉

石榴葉具有收斂止瀉，解毒殺蟲之功效。

治急性腸炎，水瀉不止時，可取石榴樹葉60g，生姜15g，食鹽30g，炒黑；煎湯代茶，頻頻飲服。另用蔥白、大粒食鹽各适量，放鍋内炒熱，布包敷于腹部。

若不小心劃傷，可以取适量石榴嫩芽葉揉搓至葉子變色，然後敷在小創口處，可以起到止血、消炎之功。

3.石榴花

據蘇頌《圖經本草》記載：“石榴花可治心熱吐血，外敷可治金瘡出血。”

在石榴開花的季節，如果恰好遇上鼻出血時，可取鮮石榴花适量，将其揉成小團，填塞鼻子，有很好的止血效果。

4.石榴根

石榴根具有驅蟲，澀腸，止帶之功效，常用于蛔蟲、縧蟲、久瀉、久痢、赤白帶下。

四類人不宜多吃石榴

1.糖尿病人群

石榴含糖量高，糖友要控制好食用量。

2.便秘人群

石榴有收斂、澀腸、止血的作用，大便秘結者不宜食用。

3.蛀牙人群

石榴性溫，而且有機酸的含量較高，吃多了不但會損害牙齒健康，還容易上火。

4.哮喘、支氣管炎患者

如果有上呼吸道感染或者支氣管炎、支氣管哮喘的情況下，不要吃石榴，會加重病情，引起發熱。

來源：中醫界＋、雲南中醫

編輯：珠海市場監管團隊

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