做法步驟
1、面包體所以材料用後油法揉至擴展階段。
2、在溫暖的地方發酵到兩倍大。
3、發酵好的面團分成三等份,滾圓。
4、轉移到鋪有油紙的烤盤上,放在溫暖的地方發酵到2.5倍大。 放入170度預熱好的烤箱烤25分鐘左右。 表面上色後就加蓋錫紙。
5、烤好的面包涼透後分成四等份。
6、每塊面包沿着橫截面劃兩個口。
7、奶酪餡的所有材料放在一起打發到略蓬松。
8、表面的糖粉和奶粉混合均勻。
9、在面包的劃口處和切面都塗上一層奶酪餡,然後在切面上均勻撒上奶粉混合物。
10、成品~
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