2020年的蘋果市場很是低迷，果農們很難賺上錢，盡管在秋季蘋果上市時，行情還算不錯，然而很多果農惜售，不願意将果實賣出去。當時客商們也錯誤估計蘋果行情，之所以上市時給出高價，還因4月份時陝西北、甘肅出現霜凍，因為蘋果産量減少，但收購時客商才發現，西北并沒有減少多少，而庫存還有1100萬噸蘋果，也就是說市場供應足量。

結果客商們紛紛降價收購，很多客商選擇退貨，以至于那些惜售的果農後悔不已，整個市場節奏混亂，價格的大跳水讓果農不能接受，但也隻能怪自己太貪心。而到了12月份，按理說行情應該會有所反彈，實際上價格并沒有上漲，客商的收購不積極，果農原本想着節日前賣出去，誰知希望落空。

到了12月底，冷庫庫存高達1150萬噸，也是近年來的高位，如果再算上農民地窖裡儲藏着的更高。正是在庫存的基礎上，蘋果行情難以上漲。當然，今年的柑橘産量卻比較高，價格也在持續下滑，砂糖橘收購價都已跌破1元，市場2元多一斤，這也讓很多消費者購買柑橘，反而忽略了蘋果的購買。

其實在往年，蘋果的出口量一直比較多，然而因特殊原因，出口受到限制，結果不利于蘋果行情，再加上部分地區降水多，蘋果含糖量不夠，再次引導蘋果的行情下滑。

然而，從這兩天來看，各地價格都迎來了上漲，客商的備貨量明顯加大，且禮盒裝蘋果比較多，為的就是春節季。

從山東栖霞行情來看，目前80#1、2級報價為2.5-3.5元/斤，質量高價格高；3級果報價為1.5-1.8元/斤，目前客商也在積極搶購，為的就是備貨春節。

在陝西地區，目前的行情也比較利好，洛川産區的交易速度加快，客商也進行了提前包裝，目前的市場走貨快，目前精品果報價為3.2-3.3元/斤，打包好後直接發到市場。而在乾縣，目前交易還不是太好，果農的觀望态度強烈，還想繼續漲價，目前70#報價為2.1-2.2元/斤。

山西産區，目前運城的交易好轉，走貨速度加快，客商也在積極出欄，目前80#報價為2.2元/斤，不過膜袋的報價為1.4-1.5元/斤。

甘肅産區的交易比較穩定，目前紙袋富士75#報價為3.3元/斤，果農也在積極出貨，不過交易總體不是太多。

其實目前已是蘋果的銷售高峰期，每年的1-2月份行情都比較不錯，而如今臨近春節，因此市場的總體消費需求上漲，帶動了蘋果價格的走高。同時，受特殊情況的影響，很多人提前采購米面，而蘋果作為平價果，且儲藏時間長，也成為了大家囤貨的主要選擇之一。

此外，不少人認為2021年倒春寒的概率大，認為來年蘋果産量可能降低，預計蘋果可能會大漲，因此蘋果出貨量減少，也讓蘋果報價有所反彈。難道年後蘋果行情真的迎來春天？大家怎麼看？

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