少女的夏天，三分水，七分奶茶。比得過肥仔快樂水的一定就是冰奶茶。那如何在家做好一杯網紅奶茶，糖、奶和茶三種原料皆有講究，今天給大家分享幾款奶茶食譜，在家就能輕易制作，夏天自制一杯冰奶茶，快樂你想象不到。

一、阿薩姆珍珠奶茶

準備材料：日月潭阿薩姆紅茶茶包、煉乳、牛奶、白糖、純淨水

做法：

1、首先将200ml的水燒開。放入珍珠,珍珠煮的想要Q，必須要把珍珠煮10分，悶5分鐘

2、再把400ml的水燒開，然後放入紅茶，悶5分鐘左右。然後去掉茶包

3、把煉乳和牛奶倒在一起進行攪拌均勻

4、然後将紅茶倒入煉乳和牛奶中。進行攪拌在攪拌的同時放入白砂糖，糖可以按照自己的口味放入多少！

阿薩姆珍珠奶茶

二、芒果髒髒奶茶

準備材料：鮮芒果40g、砂糖糖漿10g、冰塊250g、芒果泥30g、牛奶200ml

做法：

1、将準備的新鮮芒果肉放入杯底部搗碎

2、加入适量的砂糖糖漿

3、把冰塊加入杯中後沿杯壁淋上芒果果泥

4、最後，倒入我們的鮮牛奶即可

芒果髒髒奶茶

三、黑糖珍珠鮮奶

準備材料：黑糖糖漿、水、珍珠、冰塊、牛奶

黑糖珍珠煮法：在鍋内放入1kg黑糖糖漿、1kg水，待水燒開後放入660g珍珠，小火熬煮，總時長1小時，期間多次攪拌以防粘鍋。熬煮好的珍珠放在電飯煲内保溫儲存，溫度低時黑糖糖漿會結塊。

制作方法：

1、杯中加入150g的黑糖珍珠

2、用勺子在杯壁上塗抹，做出一個淋壁的效果

3、加入冰塊後倒入準備的牛奶即可

黑糖珍珠鮮奶

四、港式焦糖奶茶

準備材料：純牛奶700ml、紅茶茶包1個、白砂糖2勺

做法：

1、準備好牛奶和茶包

2、在鍋中加入2勺白糖，用小火融化

3、融化的過程中不停的用勺子攪拌，直到白糖融化為焦糖糖漿

4、加入牛奶，繼續加熱至牛奶和焦糖融合

5、将紅茶茶包加入牛奶裡繼續加熱到茶味溢出，牛奶顔色變深即可

6、一直保持小火，直到開始沸騰後關火，取出茶包即可

港式焦糖奶茶

五、黑糖珍珠冰淇淋

準備材料：黑珍珠粉圓50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋

做法：

1、加入适量的水，當水沸騰後将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分鐘

2、煮好珍珠後将水瀝幹，加入20g黑糖，趁熱攪拌至黑糖融化

3、再加入30克的水，用小火不停的攪拌煮成黑糖漿珍珠

4、放涼後在杯子裡加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁轉一圈，使黑糖漿挂在我們的杯壁上作為裝飾

5、加入适量的香草冰淇淋至6分滿，然後再加入剩下的黑糖珍珠至8分滿

6、最後，再加入我們的冰淇淋淋上少許的黑糖漿即可

黑糖珍珠冰淇淋

六、巧克力奶茶

準備材料：純牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、澱粉

做法：

1、普洱茶用開水提前泡好，或略煮一下，濾去茶葉；巧克力隔熱水化開，用勺子攪勻；澱粉用一點涼水和勻備用

2、牛奶倒入鍋中加人至冒小泡

3、舀兩勺熱牛奶放進化好的巧克力的碗裡努力攪勻，然後再加兩勺，努力攪勻。一直要攪到沒有巧克力軟塊的樣子

4、把和好的巧克力牛奶倒進牛奶鍋裡，再用小火煮。當開始冒小泡的時候,倒入茶水，再把調好的澱粉水慢慢倒進去，邊倒邊攪，邊攪邊煮，直至小開。

5、加入适量的白糖即可

巧克力奶茶

七、絲襪奶茶

準備材料：紅茶茶包、飲用水、淡奶、蜂蜜或白糖、煉奶

做法：

1、茶包和水用1：50的比例，水煮沸，高沖入杯

2、蓋住茶杯，焖2-3分鐘

3、将茶包拿出，放入另外一個空杯中，将滿茶的杯快速沖撞其内

4、重複操作6次，稱之為撞茶

5、茶裝好後，取40ml的淡奶裝入其中一個空杯

6、将紅茶快速沖入淡奶内

7、加入煉乳和蜂蜜即可

絲襪奶茶

八、泰式冰奶茶

材料準備：1杯泰式紅茶、3/4杯砂糖、冰塊适量、一杯淡奶油、一杯牛奶

制作步驟：

1.把水燒開加入砂糖和泰國紅茶，煮約3分鐘後關火，靜置30分鐘放涼

2.将奶油和牛奶全部混合，拌勻備用

3.将茶水過濾裝入杯中，再加入冰塊，最後加入奶油牛奶即可

泰式冰奶茶

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