元宵節快樂!冬奧會應景湯圓來咯!這個需要一點點耐心,顔色更好看全部用的果蔬粉做的,湯圓比較黏孩子太小咀嚼力差不适合吃,所以要三歲以上孩子吃哦 配方:糯米粉300g 熱水200g 竹炭粉适量 蝶豆花粉适量 紅曲粉适量 南瓜粉适量 芝麻粉20g 黃油15g 豬油5g 糖粉30g #小小輔食日記#元宵節 #冰墩墩
By 小小輔食日記 【豆果美食官方認證達人】
1、糯米粉300g加熱水200g 這樣就可以不開裂 延展性特别好 蓋上保鮮膜防止幹燥
2、芝麻粉20g 黃油15g 豬油5g 糖粉30g混合均勻
3、每個10g分成份備用
4、竹炭粉适量 蝶豆花粉适量 紅曲粉适量 南瓜粉适量 跟白色面團做成幾個小面團,搓成長條混合好
5、白色的湯圓 圍上彩色的一圈
6、黑色部分要準備多點 這個半圓是耳朵
7、眼睛手腳都粘在上面 每個部位都要塗上水這樣才可以固定住
8、冰墩墩湯圓做好了 鍋裡蒸十五分鐘就完成了
9、蒸可以使湯圓更完整 不然可能粘不住腳會掉了
10、裡面的麻心餡超級好吃哦
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
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