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生活就是需要用一餐餐的煙火,一頓頓的食物來填滿,一家人熱熱鬧鬧地在一起烹饪美味,家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。作為一個非常喜歡吃肉的小吃貨,我自然是不會錯過美味的香菇炖排骨啦,吃起來鹹香适口,讓人越吃越想吃。
香菇炖排骨這道美食制作起來并不是很麻煩,在味道很好的同時,也有着很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來,我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的香菇炖排骨,香而不膩超下飯,最後連湯汁都不剩。
美味的香菇炖排骨
食材:香菇、排骨、蔥姜、土豆、桃園建民西瓜醬、八角、花椒、香葉、料酒、醬油、冰糖、蚝油、鹽
做法:1、先把食材處理好,把買來的排骨沖洗幹淨,去掉雜質後,切成小塊,加入适量的料酒、澱粉、醬油和鹽,把排骨腌制一會兒;
2、把香菇沖洗幹淨,瀝幹水之後,切成塊狀;把蔥姜洗淨後,切成蔥花和姜絲;
3、接下來,把土豆沖洗幹淨,瀝幹水後,去掉外皮,再用刀把土豆切成小塊,放入盆裡;備用;
4、然後熱鍋燒油,放入冰糖,炒成糖色後,放入排骨段,翻炒均勻,放入蔥姜、八角、花椒、香葉,翻炒一會兒;
5、再加入适量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、蚝油、鹽,翻炒均勻,倒入适量的熱水,燒開後轉為小火,放入香菇和土豆,繼續燒到食材成熟入味;即可;
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