原料:
龍利魚、橙子、火腿、雞蛋、料酒、食鹽、雞粉、胡椒;
步驟:
1、龍利魚柳一片,切成條狀;
2、加點食鹽和雞粉揉勻之後腌制半個小時;
3、橙子從上面五分之一的地方切開;
4、比較大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉;
5、提前腌好的魚肉切成更短更細的小條;
6、火腿也切成差不多大小的條狀;
7、加入一點胡椒粉;
8、加入一個打散的雞蛋,攪勻;
9、加入1勺料酒;
10、加入食鹽拌勻;
11、放到橙子裡面,不要放滿,留一點地方;
12、用一個小碗裝一下,上鍋蒸十五分鐘即可
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