春季氣溫多變，早晚溫差比較大。特别是眼下早春時節，雨水較少，氣候也比較幹燥。這個時候，飲食方面适合多喝湯，既可以補充水分和營養，還能滋潤暖身。對于減重的朋友來講，飯前喝一碗湯，可以少吃些主食，對減重有幫助。下面分享6款适合春天喝的湯，做法簡單味道好，換着做給家人喝吧。

1，嫩豆腐切成小塊，紫菜和蝦皮分别用清水沖洗兩遍。

2，熱鍋涼油，放入姜絲爆香。

3，加入适量清水，把豆腐和蝦皮倒進來，大火煮開後轉中小火煮5分鐘。

4，把淘洗幹淨的紫菜倒進來，煮開後再煮2分鐘。

5，最後加入少許鹽和香油調味，攪拌均勻即可關火。

豆腐、蝦皮、紫菜都是高鈣食材，春季孩子長個，可以常喝這款湯。

1，雞肉剁成小塊，涼水下鍋，大火煮開後撈出，再用清水淘洗幹淨。

2，熱鍋放入少許油，倒入雞肉炒幹表面的水分。

3，把雞肉倒入砂鍋，加入足量的清水，再加入姜片，大火煮開，小火炖40分鐘。

4，胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

5，雞肉炖熟，将胡蘿蔔倒進來，加入少許鹽調味，再炖15分鐘。

6，最後加少許胡椒粉調味就可以了。

1，銀耳涼水泡發，剪去蒂部，淘洗幹淨，将剩下的剪成小朵。

2，雪梨去皮洗淨，将果肉切成小丁。再準備幾顆紅棗，清洗幹淨。

3，鍋中一次性加入足量的清水，放入銀耳，大火煮開，小火炖20分鐘。

4，20分鐘後把梨和紅棗放進來，再加入少許冰糖調味，小火再炖20分鐘。

5，炖至銀耳湯變得濃稠即可。

清甜滋潤，潤肺止咳，很适合春季的一款湯。

1，西紅柿去皮洗淨，切成小塊。金針菇和青菜去根洗淨，切段。木耳提前泡發，洗淨後切成絲。

2，雞蛋打入碗中充分攪散，少許澱粉加清水攪拌成澱粉水。

3，熱鍋倒入少許油，油熱後倒入西紅柿，大火炒出西紅柿的湯汁。

4，加入适量清水，大火煮開。然後把木耳和金針菇放進來，中火煮2分鐘。

5，再把青菜放進來，大火煮至斷生。

6，接下來淋入水澱粉勾芡，煮開後再淋入雞蛋液。

7，最後加入鹽、胡椒粉、生抽、香醋、雞精、香油調味。

1，粉絲用溫水泡發，用清水淘洗幹淨。

2，菠菜洗淨，開水下鍋，大火焯水半分鐘撈出，用涼水淘涼後攥幹水分，再切成段。

3，平底鍋燒熱，鍋底刷一層薄油，将雞蛋液倒進來，搖晃鍋體攤成雞蛋餅。

4，雞蛋餅烙熟盛出，冷涼後切成雞蛋絲。

5，鍋中加水煮開，将雞蛋絲倒進來煮2分鐘。

6，把粉絲和處理好的菠菜放進來，大火煮開後加入鹽、胡椒粉、雞精調味，拌勻即成。

春季是吃菠菜的季節，這款湯可以做起來了。

1，鹹肉切成小塊，和排骨一起涼水下鍋，大火煮開後再煮2分鐘，撈出洗淨。

2，将處理好的排骨和鹹肉放入砂鍋中，加入足量的清水，再加入姜片，大火煮開，小火炖50分鐘。

3，春筍切成滾刀塊，開水下鍋，大火焯水一分鐘去除草酸。

4，待排骨和鹹肉炖熟，将處理好的春筍倒進來，再炖30分鐘。

5，春筍熟透，肉也非常軟爛了。鹹肉有鹽味，排骨和春筍有鮮味，不需要任何調味料，食材熟了湯就好了，超級鮮美。趁着眼下還有春筍，這款湯抓緊做哦。

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