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黑芝麻怎麼吃最為簡單

情感更新时间:2025-01-18 14:59:49

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）1

最近脫發嚴重，每天榨豆漿都會放黑芝麻了，再配個黑芝麻米糕吧，這才是黑芝麻的正确吃法，女人要多吃，養顔護發，滋潤皮膚！用的戚風蛋糕和做法來做蒸米糕，效果非常不錯哦

用料

粘米粉75

糯米粉30

黑芝麻粉30

牛奶90

色拉油/玉米油12

雞蛋60g以上2個

細砂糖40

黑芝麻米糕(防脫發)的做法

準備材料:蛋黃蛋白分離，粉類混合過篩，牛奶玉米油蛋黃放一個碗，蛋白放入無水無油打蛋盆，加白醋或者檸檬汁放入冷凍室(用常溫的也可以，冷凍後打發的蛋白霜會比較穩定，當然打發時間也相對會延長，冷凍至打蛋盆周圍有冰渣就可以了，忘了拍照)

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）2

蛋黃牛奶玉米油，攪拌均勻

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）3

加入過篩好的粉類，用蛋抽攪拌均勻

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）4

狀态

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）5

打發蛋白:打至大氣泡加入1/3細砂糖

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）6

細膩的氣泡加入1/3細砂糖

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）7

能拉起鈎狀态，加入剩下的細砂糖

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）8

打至9分發小直鈎

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）9

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）10

1/3蛋白霜加入蛋黃糊，攪拌均勻

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）11

倒回打蛋盆，用刮刀攪拌均勻

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）12

隻有做戚風的視頻，将就看看，同樣的手法，從2點刮到8點方向

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）13

如果用活底模具，記得用錫紙包一下，不然底下……

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）14

我這個還是滿了些，因為上鍋蒸要蓋保鮮膜，有點妨礙它長高了，保鮮膜是一定要的，最好再用一根繩子，圍着口轉一圈綁起來，這樣不會進水汽。

水開後大火蒸50分鐘，倒扣放涼脫模就好了。不确定熟了沒有可以用筷子戳中間進去拉出來看看有沒有沾液體，沾了的話繼續蒸一會

黑芝麻怎麼吃最為簡單（這才是黑芝麻的正确吃法）15

小貼士

記住蒸的時候時不時看一下水量，免得水幹了，和戚風蛋糕做法相同，隻是一個用面粉一個用米粉，蒸的時間請自行斟酌，不确定是否熟了，用一根筷子戳進去拉出看看是否沾有液體，必須蓋保鮮膜，必須倒扣，不要用不粘的模具。

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