By 秋乎
1、草莓先用水清洗一遍，再加鹽泡10分鐘，再沖洗幹淨
2、切掉草莓蒂，再将草莓再切小塊
3、放冰糖攪拌
4、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏3個小時
5、3個小時後，隻出了一點水，冰糖比較難融化
6、放入奶鍋，先中火熬制，冒泡泡後再轉小火，擠上檸檬汁，全程要不斷攪拌
7、熬到變成濃濃的草莓醬，晾涼之後就可以放玻璃瓶啦
1、250克的草莓成品就變成120克的草莓果醬了... 2、冰糖可以替換成白砂糖，糖度可以适量減少
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。
1.明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
2.滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質
可以自然平和的清除體内的重金屬離子。
6.保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體内的“礦渣”。
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
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