市場加盟常見方式

市場常見的招商加盟主體分2類：快招公司、自主品牌公司。

快招公司為快速招商，本質為割韭菜。主打小型品牌，過度吹噓公司的實力，将自己公司的品牌打造成一個炙手可熱、穩賺不賠的項目。

短時間内快速開店，收取高額加盟費、設計費、物料費等，開業之後缺少對加盟商的扶持，甚至于在收取加盟費後紛紛跑路，導緻被創造出來的品牌沒有一個能存活，而快招公司賺得盆滿缽滿。

自主品牌是市場上加盟的另一主流形式，旨在搶占市場，提升品牌知名度，緻力于将品牌做大做強，覆蓋全國市場，形成固定的産業鍊，從前期開店到後期運營，都有全程扶持保障，營收也穩定可觀。

因此我們在選擇餐飲加盟之前，首先要分辨對方到底是快招公司還是自主品牌公司，避免在第一步就落入陷阱。

怎樣避免被“割韭菜”

01

盡量避開新創品牌

一般情況下一個品牌剛創立不久，自營門店未開幾家，就開始開放加盟。這類公司多以賺取加盟商的費用為主，極有可能為快招，一定要擦亮雙眼。

而成熟自主的品牌，具有多年開店基礎且占有一定市場份額，相對而言靠譜得多。

02

去公司實地考察

距離方便的情況下，去公司實地考察是非常必要的。重點觀察公司的人員數量、員工構成。

如果是快招公司，最多的就是招商業務員，而品牌設計、運營團隊、供應鍊等職位很少或者壓根就沒有。

通過在公司實地考察與招商人員的溝通中也可以洞悉公司的性質，如溝通存在過度承諾、過度熱情，說得天花亂墜，被忽悠的概率越高。

03

做好門店實際調研

如果實地考察确認為自主品牌公司，且各項條件相對符合個人需求，并具有加盟意向，那就需要親自到門店進行實地調研。

最好是選擇加盟店，在與加盟商溝通的過程中，了解門店的經營情況，預估營業額，了解産品是否具有競争力，以及門店的管理能力。

與加盟店老闆進行實際的溝通，你所獲得的反饋更真實。一定要确認自己完全悉知加盟項目的情況，再繳納定金及加盟費，避免簽訂合同後違約帶來不必要的損失。

如何選擇一個好的餐飲加盟項目

01

分析選擇的品類接受度

餐飲具有很強的地域屬性，尤其是休閑特色類餐飲，我們要重點考慮當地人的口味問題，品類一旦選錯，市場接受度不高，門店多數情況下都會面臨虧損。

以如意馄饨為例，主營馄饨、面條、小吃飲品等多種品類，男女老幼都适宜，地域屬性覆蓋率強，可滿足絕大多數地區的飲食習慣，定價合理市場普遍接受度也都是比較高的，對于品類的接受度大可放心。

02

加盟的品類毛利

加盟店鋪以利為先，産品毛利是門店盈利的核心，因此在考察的時候要弄清楚加盟的毛利有多少，這時候就要多去跑幾個加盟店，跟加盟店老闆交流實際毛利。

一般情況下，加盟店毛利在50%-55%，而如意馄饨的盈利毛利基本在60%-70%區間，高出加盟店鋪平均盈利水平。

03

加盟的産品優勢

産品在創業中是最重要的一個環節，産品的質量源頭口味，直接影響消費者的食用體驗。選擇餐飲加盟首先需要自己親嘗産品，對想要加盟的餐飲味道有一個概念，才更能堅定自己加盟的信心。

至關重要的是，産品需要供應及時，從制作到進入門店也要原汁原味，保證無論加盟店在哪裡都能擁有統一優質的口感。

04

是否全程有總部扶持

現在有很多廚師開餐館，仗着自己有廚藝，走進自認為一定能賺錢的誤區。而實際上，除了個别能力出衆的人确實很成功外，大部分都幾乎處于虧損狀态。那麼，為什麼很多知名餐飲老闆并非廚師出身，而大廚卻很少有人能經營好自己的店呢？

根本原因：廚師們懂技術卻不一定懂經營，所以，尋找餐飲加盟品牌時，一定要找能提供全方位服務的。而如意馄饨，從門店選址、活動策劃、店鋪運營到人員培訓管理等多方面都能給予支持，真正做到全程總部扶持，小白也能安心開店。

人生要緻富，也要防套路！

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