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新竹荪還要焯水嗎

生活 更新时间:2024-08-10 17:08:36

新竹荪還要焯水嗎?在烹饪新竹荪的時候,可以焯水也可以不焯水,沒有具體的規定,做法不同,所以要求也就不同了,有時候在烹饪之前用溫水泡發一下就可以了,不過誰的溫度不能太高,否則會導緻竹荪裡面的營養成分下降 ,我來為大家科普一下關于新竹荪還要焯水嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

新竹荪還要焯水嗎(新竹荪含有草酸嗎)1

新竹荪還要焯水嗎

在烹饪新竹荪的時候,可以焯水也可以不焯水,沒有具體的規定,做法不同,所以要求也就不同了,有時候在烹饪之前用溫水泡發一下就可以了,不過誰的溫度不能太高,否則會導緻竹荪裡面的營養成分下降。

而要是講究口感的話,那麼最好是要進行焯水工作的,因為它裡面或多或少含有一些草酸成分,所以吃起來味道會有一點苦澀,而焯水之後就能将其取出,從而更好的提升口感。

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