菠蘿為什麼要用鹽水泡才能吃?因為菠蘿中含有大量的草酸,過量的草酸會影響人體内鈣質的吸收,用鹽水泡過後可以減少草酸的含量同時菠蘿屬于易引起過敏的食物,鹽水可以降低過敏率,防止過敏症狀的出現,現在小編就來說說關于菠蘿為什麼要用鹽水泡才能吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
因為菠蘿中含有大量的草酸,過量的草酸會影響人體内鈣質的吸收,用鹽水泡過後可以減少草酸的含量。同時菠蘿屬于易引起過敏的食物,鹽水可以降低過敏率,防止過敏症狀的出現。
鹽水泡過的菠蘿,不但不會影響菠蘿的口感,還會增加菠蘿的香甜感。所以在食用菠蘿前,用鹽水浸泡下是非常有必要的。
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