怎麼做好吃十五香辣蒜香茄子?原料:茄子300g、豬肉100g、鹽适量、線椒段适量、一勺豆瓣醬、十三香适量,今天小編就來說說關于怎麼做好吃十五香辣蒜香茄子?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:茄子300g、豬肉100g、鹽适量、線椒段适量、一勺豆瓣醬、十三香适量。
先把茄清洗幹淨,改刀切成滾刀塊,撒上鹽腌制一會,再準備少許豬肉切成碎末備用,再切點線椒段。
鍋裡燒油,下肉末炒至變色,加一勺豆瓣醬,炒出紅油,下茄子翻炒,加少許清水,加鹽,十三香,雞精大火翻炒至湯汁黏稠 ,下青紅椒段翻炒均勻出鍋。
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