米酒三色湯圓的家常做法?材料:糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小塊,米酒适量,開水50ml,下面我們就來聊聊關于米酒三色湯圓的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:糯米粉100g,紫薯1/2根,南瓜1小塊,米酒适量,開水50ml。
紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鮮膜,微波加熱3分鐘,取出後分别壓成泥。
糯米粉等分三份,其中一份中加入開水,用筷子攪拌,這時不易成團。
取一個小面團,放入沸水中煮至浮起。
将小面團放回原來的粉中,揉成均勻面團。
其他兩份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同樣的方法揉成面團。
三個面團分别搓成細條狀,擰在一起。
分成小劑子,揉圓,成為三色湯圓。
米酒加水,煮開後倒入湯圓,煮至湯圓浮起即可。
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