肉餡酸了怎樣去掉酸味?如果餃子餡放久了酸臭,很可能是食材已經變質,這種情況直接扔掉,繼續食用對人體傷害很大,今天小編就來說說關于肉餡酸了怎樣去掉酸味?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如果餃子餡放久了酸臭,很可能是食材已經變質,這種情況直接扔掉,繼續食用對人體傷害很大。
如果是因為醋加多了使得餃子餡變酸,可以往餃子餡裡加入适量小蘇打,小蘇打是堿性食材可以中和醋的酸性。很多蔬菜都是堿性的,所以還可以根據口味往餃子餡裡加入海帶、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜等。
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