豆角是我們餐桌上很常見的美食，其含有豐富的蛋白質及多種維生素、微量元素等，具有非常高的食用價值和藥用價值，在我國南北各地普遍栽培，豆角的普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豆角對環境适應好，種植經濟效益高，但是很多人在種植豆角時會出現産量低、落花落莢嚴重的問題，導緻種植效益低下，那麼豆角如何種植才能一茬一茬摘不完？

一、适期播種

豆角（豇豆）起源于熱帶，其喜熱，耐高溫不耐寒，種子發芽最适宜的溫度為25～30℃，35℃以上仍能結莢，溫度低于10℃時植株生長受到抑制。對于露天種植的豆角不可盲目早播，當連續5天日平均氣溫穩定在12℃以上時即可播種。

俗話說“谷雨前後，種瓜點豆”，谷雨是終霜的象征，此時我國多數地方日平均氣溫穩定在15℃以上，滿足種子萌發和幼苗生長對溫度的要求。因此，每年4月中旬到5月初是春豆角露天播種的适宜時間。

注意：豆角以直播為主，在播種前我們可以把種子放在陽光下暴曬1～2天，可以打破種子休眠，能提高種子活力。此外，我們可以把曬過的種子用溫水浸泡5～6小時，剔除黴爛、秕子的種子，這樣有利于苗齊、苗全、苗壯。

豆角雖然對環境适應能力強，但是種植在土層深厚疏松、排灌方便、有機質含量豐富、保水保肥能力強的土壤上能獲得較高的産量。此外，豆角不耐重茬，重茬栽培會導緻土傳性病害加重，豆角應保持3年以上的輪作。

二、起壟栽培、合理密植

豆角耐旱不耐澇，土壤水分過多會影響根系根瘤菌的活動（植株固氮能力會下降），嚴重的還會導緻植株爛根發病，進而引起植株落花落莢。

因此，豆角不宜種植在低窪潮濕的地塊，栽培時最好整地作畦，不要直接種在平地上，我們可以采用高壟栽培，壟高20公分，壟間距在70公分，每壟種植1行，株距控制在50公分左右，每穴播種2～3粒種子（等到有3～4片葉子時進行間苗，每穴保留2株健壯的幼苗，對存在缺苗的地方可以進行移苗），播後覆土3公分左右。

特别注意：豆角不宜種植過密，種植過密不利于搭架，種植密度過大會導緻田間郁閉，田間通風透光性差會導緻病蟲害高發，豆角落花落莢會很嚴重。

三、忌偏施氮肥

俗話說“莊稼一枝花，全靠肥當家”，充足的養分供應有利于豆角不斷開花結莢。豆角在整個生長期對氮和鉀的需求量最高，磷次之，但是在施肥的過程中我們不能偏施氮肥。

豆角是典型的豆科植物，其根部的根瘤菌能固定空氣中遊離的氮，如果偏施氮肥很容易導緻莖葉徒長，豆角不僅會出現開花結莢延遲、開花數量少、落花落莢等問題，而且還容易招惹病蟲害（氮肥過多會使植物的細胞膜變薄，植株會更加柔嫩多汁）。

那麼，豆角該如何科學施肥呢？在種植豆角時我們要施足基肥，每畝可以施充分腐熟的農家肥2000公斤、三元複合肥40公斤作基肥，施肥時最好進行穴施，這樣可以提高肥料的利用率；豆角植株生長前期，根瘤菌尚未發育成熟，固氮能力弱，幼苗期我們可以每畝追施10公斤尿素或者1200公斤腐熟的稀糞水，以促進幼苗茁壯生長。

豆角開花結莢後，植株對養分的需求量大，此時植株固氮能力強，我們應多施磷、鉀肥，每畝我們可以追施磷酸二铵15公斤、硫酸鉀20公斤，以促進豆角花芽分化和開花結莢。

四、學會“打頂摘心”

豆角植株側枝越多，開花結莢的數量就越多，對應的産量就越高。在豆角的生長期，我們需要進行“打頂摘心”，打頂摘心能抑制植株營養生長，能促進植株生殖生長，豆角植株能多分枝、多開花。

此外，豆角植株進行打頂摘心還能減少營養的浪費，有利于開花結莢。豆角植株進行打頂摘心很簡單，當植株第一花序結莢後，我們用手指掐掉藤蔓最頂端的2～3厘米即可，對于過長的側枝也可以進行打頂摘心，以促進豆角開花結莢。

五、防止植株早衰

豆角是一種連續結果很強的植物，在采摘初期可以每5天采摘一次，在結果盛期可以每隔2～3天采摘一次，如果植株發生早衰（葉片發黃、落葉、根系老化），那麼豆角的整個采摘周期就會縮短，豆角的産量會嚴重降低。

注意：在豆角開花結莢初期，我們可以每隔7～10天噴一次“磷酸二氫鉀 芸苔素”葉面肥，連續噴3次，可以使豆角的産量提升30%～60%，增産十分顯著。

在噴施葉面肥時要嚴格控制好濃度，磷酸二氫鉀的噴施濃度為0.3%，芸苔素用少量噴施即有顯著效果。每畝我們可以用90克磷酸二氫鉀 10毫升0.01%芸苔素，兌水30公斤進行噴霧。

六、科學澆水

豆角是一種耐旱比較強的植物，在豆角未開花前我們不宜澆水過多，土壤不幹旱的情況下可以不用澆水，這樣不僅能防止植株徒長，而且還能促進豆角的根系下紮。

豆角開花結莢期宜保持土壤見幹見濕，土壤過于濕潤不僅會影響根系根瘤菌的活動，嚴重的還會導緻爛根發病，從而引起落花落莢，我們可以每隔10～15天澆一次水。

總結，豆角是一種經濟效益很好的蔬菜，在栽培的過程中我們隻要做好以上6點，那麼豆角就能一茬一茬摘不完。

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