如何徹底清洗海參?海參體表的一層看上去不幹淨的滑滑的膜其實是海參的皮膚,我們需要把其體表上的雜質沖洗幹淨即可,我來為大家科普一下關于如何徹底清洗海參?以下内容希望對你有幫助!
海參體表的一層看上去不幹淨的滑滑的膜其實是海參的皮膚,我們需要把其體表上的雜質沖洗幹淨即可。
除了海參的皮膚,海參的内髒也需要清洗幹淨,具體是将海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴,将海參内壁沖洗幹淨即可,要注意海參腹中的内壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且營養豐富。
海參的沙嘴處理其實也不難,用剪刀沿“牙齒”的底部将沙嘴整體剪下來即可,注意在操作過程中不要将沙嘴弄破,沙嘴如果去得不完全,那麼雜質就有可能殘留在海參内部,會影響整個海參的口感,另外需要注意的是用純淨水把海參裡裡外外都沖洗幹淨。
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