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苦菊不用鹽水泡能吃嗎

生活 更新时间:2024-08-23 04:20:41

苦菊不用鹽水泡能吃嗎?去除苦味和澀味苦菊中含有較多的草酸、有機酸以及苷類物質,直接吃的話帶有一定的苦味和澀味,而經過鹽水浸泡之後,能除去其中所含的大部分這類物質,吃起來口感會更好一些 而且因為苦菊是生長在土裡的,在生長的過程中可能會帶有一定的灰塵、泥土以及細菌等,所以用鹽水稍微浸泡一下的話,也能起到一定的殺菌消毒作用,我來為大家科普一下關于苦菊不用鹽水泡能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

苦菊不用鹽水泡能吃嗎(苦菊用鹽水泡的原因)1

苦菊不用鹽水泡能吃嗎

去除苦味和澀味。

苦菊中含有較多的草酸、有機酸以及苷類物質,直接吃的話帶有一定的苦味和澀味,而經過鹽水浸泡之後,能除去其中所含的大部分這類物質,吃起來口感會更好一些。 而且因為苦菊是生長在土裡的,在生長的過程中可能會帶有一定的灰塵、泥土以及細菌等,所以用鹽水稍微浸泡一下的話,也能起到一定的殺菌消毒作用。

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