涼拌菜裡的大蒜怎麼弄?把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉,然後去皮,下面我們就來說一說關于涼拌菜裡的大蒜怎麼弄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把大蒜分成蒜瓣再用手把它表面的蒜皮去掉,然後去皮。
用壓蒜器把大蒜搗成泥,用筷子攪拌均勻之後,加小量的鹽,十三香,雞精和生抽。
在鍋裡面倒入些食用油加熱。
等油熱了之後油熱後直接倒入蒜泥中,油高過蒜泥的高度就可以了。
放涼蓋好蓋。
冰箱冷藏保存,平時它可以用來制作涼菜也可以用來做炒面,但每次取食時,都要用幹淨的無水的勺子,如果帶入生水做好的蒜泥醬注容易變質。
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