經常關注學習各種育嬰知識的寶爸寶媽應該都知道，為了更好的培養寶寶良好的飲食習慣和營養健康的口味偏好，在一歲前的寶寶飲食中不要添加鹽巴、糖、醬油、雞精等調味劑。

可是寶爸寶媽們的問題來了，吃輔食的寶寶，該不該吃油呢？

事實上，寶寶從一出生就開始接觸油脂了，在麻麻的乳汁中的脂肪含量在3%~5%左右，麻麻的乳汁中的油脂種類是非常豐富的，對于寶寶起到非常重要的作用，母乳中的脂肪可以給寶寶提供每天需要的能量，對于喂養母乳的寶寶來說，大約50%的能量是由母乳中的脂肪提供的，母乳中的一些脂肪酸，也是寶寶神經發育的重要保證，母乳中的多種不飽和脂肪酸DHA、EPA等對寶寶的大腦發育十分重要。

由于母乳中的營養成分已經不能完全滿足寶寶的營養需求，特别是寶寶在6月以後需要添加輔食，這時候可以逐漸給寶寶輔食裡添加食用油了。輔食油重點是可以為寶寶提供自身不能合成但又必需的脂肪酸，比如亞油酸、α-亞麻酸，以及促進視覺和腦部發育的DHA、ARA、EPA等脂肪酸。

那麼寶媽寶爸要給寶寶選擇什麼牌子的核桃輔食油呢？今天給大家帶來五款進口熱銷的核桃油：

五款核桃油中，羅朗德核桃油、爺爺的農場核桃油和菲利普維尚核桃油生産于法國，碧歐奇核桃油産于意大利，圖菲莉森核桃油産于德國。圖菲莉森是一款新上市沒多久的核桃油，這次拿來和幾款銷量比較好的核桃油做出比較，個人覺得德國制造更嚴謹的生産工藝和更優質的産品，精選取材自歐洲的農業産區，核桃營養含量飽和度高，在經手工挑選，低溫烘焙，德國傳統工藝冷榨後，更大程度保留營養成分和核桃原香。

德國對于質量的把控總是秉承着：“沒有質量的數量毫無意義，唯有質量為基礎的數量才構成真正意義上的數量。”因此德意志人在一切領域中奉行的原則就是：“要麼沒有，要麼最好。”從現實意義上講，沒有質量的效益毫無意義，沒有了質量，産品得不到保障，企業也将承受巨大的安全風險，唯有在質量的基礎上才能構建企業經濟效益最大化。

從生産理論上，德國人認為：“靠檢查來提高産品質量并不是最好的途徑，因為檢查本身不會改變産品質量。隻有搞好設計和制造這兩大環節，産品質量才能得到保證。質量是掌握在廣大職工手中的，質量的好壞關鍵在于設計水平和制造工藝，也就是說，産品制造本身的質量才是産品質量的根本要素”

在具體的企業生産實踐中，德意志人牢牢堅持這“四項基本原則”：精準的計量；精良的設備；優秀的人才；标準化生産。

德國企業就是憑着這種審慎嚴謹、一絲不苟的做事風格和擅長邏輯分析的特長，成就了戴姆勒、西門子、大衆等世界級企業巨頭，以及一大批對産品精益求精、有超強競争力的中小企業，同時也打造了“德國制造”這個幾乎成為産品品質保證代名詞的大品牌。認真踏實地做事，是生命的責任，也是對社會的負責。細節造就質量，質量赢得美譽，美譽獲得尊敬。這是德國人在世界上受人尊重的奧秘。

五款桃油的多不飽和脂肪酸含量不相上下。單不飽和脂肪酸含量上，羅朗德和爺爺的農場相對略低，碧歐奇、菲利普維尚相對略高，多飽和脂肪酸羅朗德相對含量高一點，碧歐奇相對較低，唯獨圖菲莉森，沒有哪項特别高或者特别低，各項指标保持均衡符合标準；單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸都屬于“健康脂肪”，轉化成的DHA相比于飽和脂肪酸更有助于寶寶腦部發育和身體健康。

多不飽和脂肪酸含有的組分很多，其中亞油酸和α-亞麻酸是人體無法自身合成，隻能從食物中獲得，所以被稱為必需脂肪酸。核桃油和亞麻籽油分别含有豐富的亞油酸（ω-6）和α-亞麻酸（ω-3），可以給寶寶補充母乳中缺少的這兩種脂肪酸。

世界衛生組織（WHO）和聯合國糧農組織（FAO）建議，膳食中（ω-6）/（ω-3）脂肪酸的合适比例為（5-10）：1。中國營養學會則根據國人的飲食結構，推薦二者的比例為（4-6）：1。經數據的對比來看，圖菲莉森核桃油和菲利普維尚核桃油是能夠同時滿足兩另種推薦要求的，而羅朗德核桃油、碧歐奇核桃油也差不多能夠滿足，都同樣為冷榨核桃油，經過低溫冷榨工藝會保留更多營養成分，為保證更好的保留住營養成分，羅朗德、碧歐奇和圖菲莉森出産就直接用金屬罐灌裝，避免了陽光直射，緻使核桃油更加清澈透亮，雜質少，味道清香，口感好寶寶更愛吃。

從各項數據分析來看，推薦以下兩款核桃油：

1、 碧歐奇

意大利進口品牌，其他質量營養指标都符合國家标準要求，亞油酸和亞麻酸的符合中國營養學會推薦。

2、圖菲莉森核桃油

德國進口品牌，各項營養指标都符合國際标準和國家标準的要求，亞油酸的含量也相對較高，亞油酸和亞麻酸比例也比較突出。

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