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拔絲山藥球

知識 更新时间:2024-07-30 06:20:21

拔絲山藥球?原料:山藥一根,白糖1湯匙,澱粉1湯匙,面粉兩湯匙,白糖50g,食用油500ml,現在小編就來說說關于拔絲山藥球?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

拔絲山藥球(拔絲山藥球的做法)1

拔絲山藥球

原料:山藥一根,白糖1湯匙,澱粉1湯匙,面粉兩湯匙,白糖50g,食用油500ml。

山藥洗淨去皮蒸熟;

蒸熟的山藥晾至稍涼,加1湯匙白糖拌成山藥泥,做成小球;澱粉和面粉和成糊;

4鍋中倒入油,至6成熱,将小球裹糊下鍋,炸至金黃;

取幹淨鍋放2湯匙清水,放白糖熬至白糖成透明色,下入小球均勻裹上糖即可。

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