辣拌面的做法?準備好食材把配菜處理一下,黃瓜切成細絲,如果刀工不好,可以借助于擦絲器,圓白菜去掉中間的莖,切成細絲圓白菜絲用開水燙一下,再過一下涼水待用,我來為大家科普一下關于辣拌面的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備好食材。
把配菜處理一下,黃瓜切成細絲,如果刀工不好,可以借助于擦絲器,圓白菜去掉中間的莖,切成細絲。圓白菜絲用開水燙一下,再過一下涼水待用。
煮面,湯鍋加水燒開,然後下入挂面。
這個挂面經過活性發酵,空心面身,易入味,更好吃,更易熟,煮的時候也能吸收更多的水分,煮好的面條又軟又筋道,口感特别好。
煮好的挂面撈出來過一下涼開水,這樣拌起來更清爽。
面條撈出來瀝幹水分,根根分明,擺放在盤子裡。
再加上切好的黃瓜絲和焯好水的圓白菜絲,再加上一勺香辣肉松醬。
拌勻就可以吃了,口感爽滑,香辣彈牙。
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