很多老茶客,都喜歡在新茶上市的時候,買一些新茶,有的可能把一年的茶葉量都買了,特别喜歡買一些明前的好茶。那麼買了這麼多的好茶,茶葉要怎麼保存呢,放冰箱的冷藏還是冷凍呢?
很多人都知道,如果茶葉保存不好,茶葉就會從春天的綠色變成了秋天的黃色。當然了并不是所有的茶都是需要放冰箱的,一般放冰箱的,主要就是拽綠茶。像紅茶,普洱茶這些發酵茶都是不需要放冰箱的,當然了也有些烏龍茶,花茶類的,也是需要放冰箱的。
像我們茶葉商,一般茶葉存放,平時店裡就是一個冷櫃,大量的茶一般是放冷庫。這樣茶葉的色和味不會有太大的變化。可以家裡并沒有這樣的條件上,一般隻能放冰箱了,那麼是放冷藏還是冷凍得好呢?
一般來說,長時間不喝的沒有打開的好,一般是放冷凍。如果是平時家裡喝的茶,打開了茶, 這個時候可以放冷藏,但放冷藏一定要注意,一定要把茶葉密封好,一般家裡的冰箱多多少少會放一點菜,而且冷藏會有水汽的,茶葉也是特别吸收異味。
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