怎麼做黃豆豬蹄凍?主料:豬蹄2個、黃豆1小碗配料:姜三片、料酒、鹽、雞精各适量,今天小編就來說說關于怎麼做黃豆豬蹄凍?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬蹄2個、黃豆1小碗。
配料:姜三片、料酒、鹽、雞精各适量。
鍋裡放姜片加料酒和水燒開,将洗好的豬腳放入焯水後,去掉雜毛,再次洗淨備用。
黃豆提前浸泡半小時(冷熱水都行)。
将豬腳和泡好的黃豆放入壓力煲中,放入姜片和沒過材料的清水,合蓋炖煮。
炖好解壓之後,開蓋放入适量鹽和雞精調味。
将已經炖的很酥爛的豬腳直接拆骨取肉。
将拆好骨的肉湯料,放在适合的容器中凝固即可。
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