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地溝油的鑒别方法

生活更新时间:2024-07-30 05:17:37

地溝油的鑒别方法?地溝油的鑒别方法：（1）看顔色，正常的油無色透明、無沉澱，顔色發黃且有沉澱的是地溝油聞氣味，取一滴油放入手心，雙手合攏摩擦，發熱時有異味的油就是地溝油，下面我們就來說一說關于地溝油的鑒别方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

地溝油的鑒别方法

地溝油的鑒别方法：

（1）看顔色，正常的油無色透明、無沉澱，顔色發黃且有沉澱的是地溝油。聞氣味，取一滴油放入手心，雙手合攏摩擦，發熱時有異味的油就是地溝油。

（2）看結晶，将油放到冰箱的冷藏區2到4個小時，取出時出現凝固結晶則是地溝油。看流動性，倒一些油在玻璃上，如果流動很慢，就是地溝油。

（3）看高火燒後的結果，用高火燒之後油色發生改變，顔色變濃變黑，說明是地溝油。

地溝油危害有哪些：

（1）消化不良

在煉制地溝油的過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，産生對人體有重毒性的物質，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不适等症狀。

（2）腹瀉

地溝油的制作過程注定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

（3）腹痛

地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分，會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。

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