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鍋巴的制作方法

生活 更新时间:2024-07-30 20:15:43

鍋巴的制作方法?主料:糯米500克、玉米澱粉5克将糯米泡水四個小時,今天小編就來聊一聊關于鍋巴的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鍋巴的制作方法(鍋巴的制作方法與步驟)1

鍋巴的制作方法

主料:糯米500克、玉米澱粉5克。

将糯米泡水四個小時。

糯米瀝幹後,加入姜末,鹽,玉米澱粉(可以有凝固的作用)蔥白(蔥根别放了,會容易炸糊。)

攪拌均勻。

先在模具上塗些熱油。平平地放一層米。

鍋中油熱後。取一顆米粒扔在油中,米粒能迅速地飄在油上即可。

然後把模具放油中炸。

炸至金黃色取出。

漢堡模上塗上熱油。

用小勺子将米粒抹平

然後将模具放入油鍋裡。如果油量比較少,可以用勺子将熱油倒入模具中。會自動幫你炸好拉。

炸至金黃色,用夾子将模具取出來。

倒扣在濾篩子上,用筷子輕敲打幾下,鍋巴就出來拉。

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