人工網箱養殖大黃魚高效關鍵技術

大黃魚為暖溫性近海集群洄遊魚類 , 主要栖息于 80 米以内的沿岸和近海水域的中下層。産卵魚群怕強光，喜逆流 , 好透明度較小的混濁水域。黎明、黃昏或大潮時多上浮，白晝或小潮時下沉。成魚主要攝食各種小型魚類及甲殼動物（蝦、蟹、蝦蛄類）。生殖盛期攝食強度顯着降低 ；生殖結束後攝食強度增加。幼魚主食桡足類、糠蝦、燐蝦等浮遊動物。大黃魚能發出強烈的間歇性聲響，同時對音響也很敏感。它的主要發音器官是鳔及其兩側的聲肌。當聲肌收縮時，壓迫内髒使鳔共振而發聲。在生殖季節魚群終日發出“咯咯”、 “嗚嗚”的叫聲，聲音之大在魚類中少見。這種發聲一般認為是魚群用以聯絡的手段，在生殖時期則作為魚群集合的信号。中國漁民早就以此習性判斷大黃魚群的大小、栖息水層和位置，以利捕撈。大黃魚對溶解氧的要求較高，一般在 4mg/L 以上，幼魚的溶解氧臨界值為 3mg/L 左右，稚魚則在 2mg/L 左右，所以人工育苗尤其在養成中特别要注意保持溶氧在 5mg/L 以上，否則易造成缺氧浮頭導緻死亡。

一、海區選擇 ：要求水質肥沃，優質生物種群繁殖興旺，鹽度适宜，且鹽度一年之内幾乎都處于垂直均勻狀态，全年平均最低值約為 31.6。年平均水溫為 12℃，夏季為 25℃～27.3℃，海區表層水溫在 9℃～ 27℃之間，表、底層間溫差小于 0.5℃～ 1℃，流速 0.3 米～0.5 米／秒，養殖區最低潮時水深在 10 米以上，最高達 15 米以上，透明度在 50 厘米～ 120厘米，溶解氧一般在 7.1 毫克～ 8.0 毫克／升。

二、網箱設置與規格 ：網箱采用聚乙烯等材料制成，可選用40目～12目尼龍篩網，網眼大小在 30 毫米左右。為避免魚體擦傷，采用網衣材料質地應比較軟，無結節片。網箱的深度一般在 3.5 米～ 4.5 米，低潮時海區水深達到 8 米以上。網箱的規格為 4 米 ×4 米、3 米 ×3 米等。

三、魚種放養 ：魚種應選擇體型勻稱、體質健壯、體表鱗片完善、無病、無傷、大小大體相同的，最好每尾平均達到 80 克～ 100 克。大黃魚苗運輸采用封閉的水箱、水桶，用活水船進行連續 24 小時充氣運輸。在運輸前要停止投喂，運輸過程中要去除過多粘液。魚種用船從南方運至青島港，然後用小機船裝水充氧運到網箱養殖點。由于路途較近，運輸過程中的成活率達到 100%。放苗時間為 5 月 20 日，水溫在 18.5℃。魚種運回後，我們采用抗菌素和福爾馬林溶液浸泡消毒後，移至網箱養殖，共運進魚種 4000 多尾，每平方米放養密度在25 尾～ 30 尾左右。

四、餌料投喂 ：大黃魚養成期間一般每天早、晚各投喂一次，但陰雨天氣可隔一天投喂。當天的投喂量主要根據魚的攝食情況、天氣、水色、潮流變化等情況決定。水溫在29℃以上，濕性餌料日投餌率約為 6％～ 8％。大黃魚主要以鮮活餌料、雜魚、雜蝦、蛤肉等為主。

五、養成期的管理操作 ：網箱最容易附生動植物，應經常換洗網箱，一般每隔 15 天左右換洗一次。每次應結合換洗網箱，對網箱的魚進行抗菌素溶液的浸泡消毒，以減少魚病發生。堅持每天早、中、晚三次檢查魚的動态，對潮汐、水流、水質肥沃等情況随時觀察、了解，防止缺氧死亡，發現問題，及時解決處理。

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