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地攤涼皮配方

生活 更新时间:2025-01-18 08:11:57

無論春夏秋冬,在涼皮店裡,總是售賣涼皮、牛筋面和擀面皮。再輔之以面筋,浸入秘制湯汁,夏天撒上沁爽的黃瓜,冬天配上清脆的豆芽,再由個人喜好選擇放入酥香的花生碎或者口味獨特的香菜,一口下去,一個爽子脫口而出。

地攤涼皮配方(想吃涼皮不用去買了)1

涼皮據說是曆史悠久,開始于秦始皇時期,至今已有兩千多年的曆史。随着現在生活水平的提高,涼皮的花樣也越來越多,已經成了我們國家的一種美食文化。

地攤涼皮配方(想吃涼皮不用去買了)2

吃過涼皮的朋友都知道,除了秦鎮米皮之外,寶雞擀面皮也是非常好吃的,但是兩者的區别大有不同,其制作手法離不開“洗面”和“蒸面”兩個環節,面在洗的過程中會有面筋,所以最初寶雞擀面皮和秦鎮米皮之間最直觀的區别在于有沒有面筋,也就在情理之中了。一份好的寶雞擀面皮一定要透亮、筋道可口才算及格。

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以前我們的吃的涼皮都是傳統的手工制作,現在不一樣了,很多客流量大的餐館,如魏家涼皮、西貝餐飲等都使用的是涼皮機在制作涼皮。但選擇涼皮機也是有講究的。質量差的涼皮機,不僅在作業的時候噪音大、而且做出的涼皮還會影響口感,再碰上穩定性差,時常要出毛病的機器,那簡直是有種恨不得要把機器拆散了的沖動!

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為了能夠找到一台适合所有涼皮店的機器,我們發明迷千辛萬苦找到了一台全自動涼皮機,這台涼皮機不僅體積小,而且這款全自動涼皮機外表看起來就很讨巧,很靈便,可以節省很多空間,随便找一個地方就放的下,而且機器全部采用的都是不鏽鋼材料,安全放心。

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但是别看這款涼皮機體積這麼小,但有句話說“濃縮的都是精華”,用在這款涼皮機上再合适不過了。這款機器的結構非常精密,穩定性特别好,能夠做到24個小時連續工作!而且生産速度快慢都是可以調節的,人多的時候可以調節的快一些,人少可以慢一些。

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有了這台全自動涼皮機,客流量再大也不用擔心,這一台就抵得過好幾台。這台全自動涼皮機,一天能産出兩千斤涼皮,一個小時能産150斤!傳統人工制作涼皮,要經過洗面、沉澱、搓面筋、蒸、刷油等多道工序,而這款涼皮機則能完全代替人工,完成全部工作!

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從産量來說的話,這台涼皮機可以替代七個人,所以這真的是大大節省了勞動力,一台機器,就可以把很多人工的活兒給幹了。很多人都知道,一般涼皮機不僅可以制作涼皮,米皮、米粉、河粉等都是可以制作的。

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這款涼皮機也是一樣,涼皮的寬度可調,不論你是喜歡吃寬的涼皮還是細的涼皮,都可以調節,滿足更多人的飲食習慣。除此之外,河粉、米粉等都可以制作,隻要換模具都可以,而且換模具超簡單,機器都不用停,随時可以更換。可謂是一機多用!

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這台全自動涼皮機一經上市就赢得了涼皮店的認可,不僅做出來的涼皮是又薄又筋道,吃起來口感是非常的不錯,第一個月就賣出了500多台涼皮機。一位勤勞的小夥自從買了這台涼皮機,生意相當的火爆,3塊5塊錢一份的涼皮,小夥1天能賣出800多份,真的是絕了。如果有對這台全自動涼皮機感興趣的朋友,或者有什麼建議想說的可以在下方提出您的建議。

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