大豆分離蛋白是什麼東西?大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生産的一種全價蛋白類食品添加劑,我來為大家講解一下關于大豆分離蛋白是什麼東西?跟着小編一起來看一看吧!
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生産的一種全價蛋白類食品添加劑。
大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上,氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數不多的可替代動物蛋白的品種之一。
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