菌菇焖雞步驟?主料:三黃雞1隻、花菇15隻、黑木耳5克、黃花菜(幹)35克、洋蔥半個 ,下面我們就來聊聊關于菌菇焖雞步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:三黃雞1隻、花菇15隻、黑木耳5克、黃花菜(幹)35克、洋蔥半個。
輔料:油1勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、蔥1把、生姜1塊、大蒜3瓣。
雞切塊,放料酒、鹽腌一會。
菌菇類事先泡發好擠幹水分。
把菌菇放入鍋中炒幹水分盛出。
鍋中再放油,煸香姜蒜、洋蔥。
倒入雞塊翻炒。
放老抽、生抽。
放鹽、糖。
放開水大火煮開,煮開後改小火,焖制30分鐘左右,看雞的老嫩程度。
放入菌菇翻炒均勻,再10分鐘左右。
最後撒上蔥段。
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