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海參煲雞湯忌諱

生活 更新时间:2025-02-13 01:05:38

海參煲雞湯忌諱?用料:海參300g,羊肉、生姜2片、蔥5g、胡椒末0.5g、食鹽,我來為大家講解一下關于海參煲雞湯忌諱?跟着小編一起來看一看吧!

海參煲雞湯忌諱(海參羊肉湯的做法)1

海參煲雞湯忌諱

用料:

海參300g,羊肉、生姜2片、蔥5g、胡椒末0.5g、食鹽

做法:

1. 泡發後的海參,常溫解凍,用清水洗幹淨,備用。

2. 羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水适量(約50g),小火炖煮,煮至将熟,将海參切成小塊放入同煮,再煮沸15分鐘左右,加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽,即可.溫食參肉,飲湯,或供餐用。

紫菜海參湯

用料:

水發海參250克,冬筍50克,紫菜25克,火腿10克,植物油 25克,大蔥5克,姜5克,料酒10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)10克。

做法:

将水發海參切片;熟火腿、冬筍切成碎末;蔥、姜切末;紫菜用清水漂一下;将鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,放入蔥末和姜末煸出香味。鍋内倒入雞湯(300克)、海參片、冬筍碎末和料酒;燒沸後改用小火炖至海參熟透,加入紫菜繼續用小火炖沸;撒入精鹽、味精和胡椒粉,用濕澱粉勾薄芡,放入熟火腿碎末即可。此湯諸物合用,對女人有補血益精、益陰補腎的作用。

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