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白菜香菇豬肉餃子餡的做法

生活更新时间:2025-02-03 14:11:29

白菜香菇豬肉餃子餡的做法?豬肉1000克、白菜200克、香菇400克、姜少許、澱粉少許、蚝油少許、鹽少許、雞蛋1個，下面我們就來說一說關于白菜香菇豬肉餃子餡的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白菜香菇豬肉餃子餡的做法

豬肉1000克、白菜200克、香菇400克、姜少許、澱粉少許、蚝油少許、鹽少許、雞蛋1個。

把香菇去除根部洗幹淨，放入鍋裡燒開後煮1分鐘。将煮沸的香菇撈出來，稍為瀝一下水再切碎備用。白菜也是和香菇一樣的做，先燙一下再切碎。

在菜場選好肉，讓老闆幫忙把肉打好，在肉裡面還加入了一些小蔥，拿回家後直接加入雞蛋、鹽、姜末、澱粉、蚝油攪拌均勻即可。

把肉餡攪拌入味之後，先放入白菜，因為白菜的水分比較多，在攪拌的時候就不要加水了。最後放入香菇一起繼續攪拌上勁。把豬肉、香菇和白菜攪拌好了之後，就可以開始包餃子了。

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