涼拌芹菜腐竹花生的做法?材料:花生:适量、芹菜:适量、腐竹:适量、胡蘿蔔:适量、八角:少許、鹽:少許、水:少許、麻油:少許、白糖:少許、白胡椒粉:少許,今天小編就來聊一聊關于涼拌芹菜腐竹花生的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:花生:适量、芹菜:适量、腐竹:适量、胡蘿蔔:适量、八角:少許、鹽:少許、水:少許、麻油:少許、白糖:少許、白胡椒粉:少許。
準備花生:把八角,鹽,和水用大火燒開。
轉小火焖10分鐘,直至鹵香四溢。
放入花生,用大火燒開。
轉小火焖5分鐘,熄火。
利用餘溫把花生煮熟。
讓花生在鹵汁裡浸泡過夜,使之入味瀝幹水分。
準備腐竹:把腐竹用溫水浸軟。
開大火,燒熱一鍋水。
放入腐竹煮半分鐘。
起鍋,攤涼。
把腐竹瀝幹水分,切片。
把芹菜切粒,胡蘿蔔去皮,切絲。
把花生,腐竹,芹菜,和胡蘿蔔放在一起,拌勻。
用鹽,白糖,麻油,和白胡椒粉調味。
放入冰箱冷藏2小時,使之入味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!