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打邊爐吃什麼好

生活 更新时间:2024-07-23 08:15:07

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打邊爐吃什麼好

生魚片200克、鲮魚球200克、鱿魚片200克、生蝦片200克、生蚝200克、雞腎100克、牛百葉200克、豬肝片200克、黃芽白200克、豬腰片200克;菠菜200克、生菜200克、豆腐200克、茼蒿200克、牛肉片200克、鴨粉腸200克、雞片200克、生抽250克、雞皮100克、花生油100克。

葷素比例協調。“打邊爐”少不了湯底,肉湯味道鮮美,在冷飕飕的冬季,吃肉可以補充能量,增加脂肪,增強禦寒的能力。羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等肉類,富含蛋白質、脂肪,這些食物在體内分解,需大量水分參與,蔬菜中含有大量水分,多吃蔬菜有利于食物在體内分解。若攝入水分不足,尿酸高者吃完火鍋後易患通風,應提高警惕。

飯後多喝溫開水。有的人吃完火鍋後,還會出現發熱、頭痛、困倦等症狀,這主要是因為肉類屬高分子蛋白質,分解時,需要大量水分,并能産生大量熱量,而引起不同症狀的反應,這些人需要多喝水,以進食流質食物為主,比如小米淮山粥,還能起到滋腎健脾的作用。

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