遠嫁懷念家鄉菜文案-tft每日頭條

遠嫁懷念家鄉菜文案

生活更新时间:2025-01-25 11:42:24

遠嫁懷念家鄉菜文案（有一種鄉愁叫果汁QQ糖）1

小孩子都喜歡吃糖，尤其是QQ糖，嚼起來Q彈有韌勁，深受小孩子青睐，于是我又開啟了霍霍模式，做了火龍果QQ糖

By 寶寶的美廚娘

用料

火龍果 210g
冰糖 80克
吉利丁粉 20克
麥芽糖漿 80克
糖粉或熟澱粉适量

做法步驟

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1、火龍果切塊，用破壁機榨成汁

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2、用濾網過濾一遍（我用了210克火龍果，最後得到180克汁）

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3、這是過濾後的狀态

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4、碗裡加入冰糖

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5、再加入吉利丁粉（凝固作用）和麥芽糖漿（防止冰糖反沙）

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6、倒入鍋中，中小火開始翻炒

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7、大概2分鐘開始沸騰，轉最小火繼續不斷翻炒

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8、直到糖漿用鏟子提起呈倒三角狀态

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9、趁熱用滴管把糖漿擠到模具裡，然後放冰箱冷凍20分鐘凝固成型（如果沒有模具就直接倒盤子裡，凝固後再切小塊）

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10、從模具中取出，這是還有點黏，放上下通風的架子上晾3小時以上

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11、晾好後把糖裹上一層熟澱粉或糖粉防粘

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12、成品圖

小貼士

用滴管擠糖漿時一定要動作快，現在天氣冷，糖漿會很快凝固，如果中途凝固了可以隔水加熱

火龍果的營養功效

1.抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。

2.保護胃黏膜

含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體内的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3.美白皮膚

消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4.有助于毒素的排除

具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

5.綜合作用

預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、

6.促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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