蘭州開了24年的小吃店

來北京了

靈魂紅油辣子 | 北京NO.1的杏皮茶 | 性價比高

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#1 堪稱“北京之最”的蘭州小吃店

1997年就有了

蒜蒜作為蘭州小吃愛好者，北京每開一家必去嘗嘗。有好幾家味道其實都做得不錯，但今天要說的這家，可以稱得上是“北京之最”。

這店1997年開在蘭州，24年後開來北京。北京其他店有2-3種流汁寬粉、流汁洋芋片足矣。他家光是流汁系列就有10種，葷素還能雙拼。菜單滿滿當當，讓點菜的人陷入一場大型抓頭式猶豫。

不僅占了“曆史最久”、“菜品數量最多”這兩“最”，他家的【杏皮茶】也是蒜蒜目前心中的NO.1。無論是杏子的甘甜回味、茶香，還是冰涼程度、杯量，都是那麼完美！讓人想在夏天每天都喝上一杯~

#2 “最飽腹的小吃”

名字叫蘭州小吃

其實每份都是“大吃”

來之前務必清空腸胃、保持饑餓

确保自己處于最佳進食（作戰）狀态

· 流汁系列 ·

硬漢風調味

蘭州小吃的靈魂在于這辣子。他家辣子沒有絲毫甜味，完全是香、辣、鹹，蒜蒜稱其為“硬漢風”。洋芋片和寬粉都被浸得通紅，聞着噴香，令人食欲大開。感覺是蹲在路邊變擦汗邊吃的，吃完立刻要挑上擔子，再趕它幾十裡路！

葷素可雙拼

想多嘗幾種就雙拼吧，素雙拼18元，葷雙拼28元。非常推薦他家的流汁雞胗和流汁毛肚，流汁葷菜比素菜還好吃，毛肚特别挂辣，雞胗越嚼越香。

絕佳搭配：解膩杏皮茶

店裡特意和我們說，跟流汁系列最搭配的就是【杏皮茶】啦。覺得辣的時候嘬一口酸甜解膩的杏皮茶，瞬間清爽，絕絕子。

· 這些适合幹飯人 ·

麻醬調味yyds

【高擔釀皮】和【炒涼粉】都是濃郁的麻醬口兒，涼粉更多了香菜、蒜泥兩味，簡直太合咱麻醬黨的口味了！大家知道釀皮為什麼要叫“高擔釀皮”嗎？歡迎留言~

味道驚豔的鹵面

【蘭州鹵面】必試！25元的價格太良心了。鹵面非常筋道，手作感十足。味道是一種非常獨特的鮮辣口兒，不油不膩，特别喜人。鹵子也很豐富，有牛肉片、豆幹和各種蔬菜。

#3 甜品，不是用來溜縫兒的

蘭州小吃店的甜品也都不是可以輕松消化的小角色！有的以糯米、莜麥等糧食為主角，有的看着是碗湯水，一撈裡面可真不少料。【甜胚子】湯汁清甜，莜麥爆漿，特别适合夏日解暑。【雞蛋牛奶醪糟】濃郁香甜，太解饞了...

飲品除了經典的【杏皮茶】和【胡蘿蔔素】，還特别推薦大家試試【三炮台】，一種盛唐時期就有的傳統茶飲，古韻十足。不能喝冰的盆友可以來一個“以熱制熱”，發發汗。

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據說當地人喝的時候都會把棗和桂圓掰碎，咱們可以用牙簽兒紮一紮，也有味兒。茶碗怒大一個，舉着很有分量。喝起來清甜鮮活，味道8錯~

還能了解蘭州文化

這家店的位置挺難找的，好不容易找到的話會感覺很值得~ 裝潢充滿了蘭州地域文化氣息和美好的寓意，比如房頂上的太平鼓、牆邊一排排的大紅燈籠和麥穗。店裡還有位熱情的大哥，服務也很周到~

蘭州小吃愛好者們快來飽餐一頓吧！蒜蒜當天吃完夜裡12點左右還是有飽腹感...越想越覺得有點感動，從古至今人類的力量之源，就是來自這些最樸素最誠實的糧食們啊（其實是撐到流淚...）。

店名：蘭·玖拾柒·蘭州名小吃

地址：湖景東路9号新奧天虹商場B1層虹霓街内

預估人均：47元左右

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