湖南湘陰樟樹港辣椒全國聞名，近期已開始上市，298元，300克。朋友圈不少朋友調侃，我們為什麼要努力工作？因為身為湖南人，如果不好好賺錢，連辣椒都吃不起。
玩笑歸玩笑，樟樹港辣椒确實貴，但是口感也确實很好，有一個好朋友是湘陰的，去年在他那邊吃過一次，軟糯，很香，很好吃！
樟樹港辣椒價格雖高，但不愁賣，農民每畝收益可達4萬多。近幾年，大棚引種種植，提早培育壯苗，加強水肥，可明顯提高産量，增加收益。到底是怎麼做到的呢？
1、冬季提早培育壯苗，巧養根，為結果蓄力
培育壯苗，巧養根，是辣椒獲得高産的根源和基礎。
1.1 播種育苗
大棚種植一般在頭年10月底開始播種育苗，播幹籽。播種前苗床應澆足底水，播種後使苗床保持在25-30℃的發芽出苗溫度，密閉大棚一般5~7天可出苗。
1.2 煉苗
出苗後開始煉苗，通風将白天床溫降到15~20℃，晚上床溫保持在10~15℃直到真葉露出。
1.3 分苗
12月上中旬，在辣椒幼苗出現2~3片真葉時應進行一次分苗（假植），盡量選在晴天上午進行，分苗後澆足定根水，并蓋好塑料小拱棚，密閉大棚。
1.4 移栽前期管理
移植後根系活力弱養根很關鍵，需注意3個方面。
一，前期适當控水，促進根系深紮，中後期即使地表幹燥，植株仍然能正常生長；
二，澆水不宜過勤，溫度低，土壤蒸發量小，經常澆水，容易闆結，影響根系發育；
三，注意養根類肥料使用。建議使用上噴下灌的方法，使植株提頭開葉。可以用含腐殖酸、海藻酸等的海精靈生物刺激劑根施型300倍液，進行灌根，促進根系生長，促進根系擴展和深紮，同時葉面噴施海精靈生物刺激劑葉面型1000倍液 細胞分裂素1500倍液，促進植株生長。
注意：改栽後澆水為栽前澆水，可誘導根系向縱深發展，有利于控制植株旺長，形成壯棵。同時，先澆水還可保證地溫穩定，更利于根系的生長和緩苗。
2、降濕控溫，防徒長，促早座果
從定植到4月中旬，氣溫低，主要以保溫為主，但是要注意控制溫度和濕度，以免引起徒長。
4月中旬以後氣溫回升，正值辣椒坐果期和果實膨大期，管理主要是降濕控溫，防徒長、促坐果。如果不下雨，可以将大棚膜揭開透風，晴天早揭晚蓋，陰天晚揭早蓋。
這段時期一般不需要追肥，如果苗子徒長嚴重，坐果差，可用10%多效唑可濕性粉劑500倍液＋磷鉀源庫800倍液，7~10天噴一次，連噴兩次，可抑制徒長，促進坐果。
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